Fattiga riddare

Häromdagen läste jag detta inlägget och blev riktigt sugen på fattiga riddare. Sagt och gjort, igår startade jag dagen med lite för många sådana.

Detta behövs för att en person ska bli proppmätt eller två personer lagom mätta:
3-4 skivor vitt bröd, delade i trianglar
50 ml mjölk
1 ägg
Smör eller margarin
Socker
Kanel

Gör såhär:

1. Vispa ihop ägget och mjölken i en skål
2. Blanda socker och kanel i en skål
3. Värm en stekpanna och lägg på rätt mycket smör/margarin
4. Doppa en triangel i blandningen och stek på stekpannan tills gyllenbrun
5. Vänd den i sockerblandningen och ät som den är eller med sylt!